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sábado, 22 de novembro de 2014

Tempero Fácil Para Todas as Receitas

Receita Popular
Ingredientes:
02 kg de cebola
06 cabeças de alho
01 copo de óleo
01 colher de sal
½ maço de salsas


Modo de Preparo:
Descasque tudo e bata no liquidificador. Coloque em vidros e leve à geladeira. A duração é longa e não estraga.

Dicas:
Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com água até cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não queima a mão. Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os dias descascar cebola e alho é só pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijão, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 05 vidros, não estraga. Só não pode esquecer de esterilizar os vidors antes.












terça-feira, 9 de julho de 2013

Três Temperos Indispensáveis na Cozinha


Receitas do blog
PIMENTA DEDO DE MOÇA.
Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)
06 pimentas Dedo de Moça sem Sementes

Modo de Preparo:
Coloque no processador de alimentos o alho e as pimentas, ligue o aparelho.
Deixe só até ficar tudo finamente triturado.  Se for possível, use o modo "pulsar".
Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura-se bater.

RENDIMENTO: Aproximadamente 700 g de tempero pronto.


TEMPERO COM ALHO E SAL.
Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)

Modo de Preparo:
Coloque no processador de alimentos o alho e ligue o aparelho.
Deixe só até ficar tudo finamente triturado.  Se for possível, use o modo “pulsar”.
Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.

RENDIMENTO: 650 gramas.


TEMPERO COM CHEIRO VERDE.
Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)
01 maço de cheiros verde picado grosseiramente
01 cebola grande cortada em quatro

Modo de Preparo:
Coloque no processador de alimentos o alho, a cebola e o cheiro verde, ligue o aparelho. Deixe só até ficar tudo finamente triturado. Se for possível, use o modo "pulsar". Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura-se bater.

RENDIMENTO: 750 g de tempero pronto.


*** Dica:
 Nunca se esqueça de tomar algumas precauções básica que são:
Esterilizar as vazilhas onde vai armazenar os temperos depois de prontos,observar o prazo de validade e os que não usam sal,conserve em geladeira porque produtos naturais se decompõe rapidamente!







segunda-feira, 8 de julho de 2013

Tempero Caseiro Simples

Receita do Blogue
Ingredientes:
02 cebolas grandes picadas
04 colheres de alho triturado ou 6 dentes de alho descascado
01 maço de cheiros verde – salsa e cebolinha
01 pimentão vermelho sem sementes
01 colher de chá rasa de sal

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes para que virem uma pasta bem homogeneizada. Use no preparo comum das receitas salgadas. A duração deste tempero é de 03 meses na sua geladeira. Basta guardá-lo num vidro bem esterilizado e não colocar utensílios usados. - Use o tempero caseiro em tudo que você usaria o tempero pronto. - Refogados: use-o diretamente sobre o que você for refogar… não precisa fritar antes. - Tempero de salada: junte o tempero caseiro numa mistura de azeite ou de iogurte, sal e espalhe sobre sua salada para obter um sabor diferenciado. Caldos e sopas: junte os vegetais na panela e adicione o tempero caseiro diretamente sobre eles. Não é necessário refogar antes. Guarde em geladeira. Use dentro da validade no máximo 30 dias.










segunda-feira, 25 de março de 2013

Tempero Caseiro Fácil

Receita do Blogue

Ingredientes:
02 kg de cebola
06 cabeças de alho
01 copo de óleo
01 colher de sal
½ maço de salsas.

Modo de Preparo:
Descasque tudo e bata no liquidificador
Coloque em vidros e leve à geladeira
A duração é longa e não estraga.

Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com água até cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não queima a mão. Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os dias descascar cebola e alho é só pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijão, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 05 vidros, não estraga.

NOTA:Serve para todos os tipos de comida.










          

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Tempero Caseiro com Pimenta Dedo de Moça


Receita do Blogue
Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)
06 pimentas Dedo de Moça sem Sementes.


Modo de Fazer:
Coloque no processador de alimentos o alho e as pimentas, ligue o aparelho. Deixe só até ficar tudo finamente triturado. Se for possível, use o modo "pulsar". Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.


Rende: Aproximadamente 700 g de tempero pronto.



***Observe a data de validade,conservação e esterilização do potes para armazenamentos.









          

Tempero Caseiro Alho e Sal

Receita do Blogue
Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)


Modo de Preparo:
Coloque no processador de alimentos o alho e ligue o aparelho. Deixe só até ficar tudo finamente triturado. Se for possível, use o modo "pulsar". Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.

Rende: 650 g de tempero pronto.


Atenção:
Cuide com o prazo de valiade,conservação e esterilização dos potes de armazenamento.







          

Tempero Caseiro com Cheiro Verde

Receita do Blogue-Testado
Ingredientes:
400 g de alho descascado
250 g de sal (eu uso o light)
01 maço de cheiro verde picado grosseiramente
01 cebola grande cortada em quatro

Modo de Preparo:
Coloque no processador de alimentos o alho, a cebola e o cheiro verde, ligue o aparelho. Deixe só até ficar tudo finamente  triturado. Se for possível, use o modo "pulsar". Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.

Rende: 750 g de tempero pronto.


Atenção:
Esterilização dos potes de armazenamento,conservação e prazo de validade.









Tempero Bahiano

Receita do Blogue- Testada
Ingredientes:
01 colher (sopa) de cominho
½ colher (sopa) de coentro em pó
½ colher (sopa) de cúrcuma
½ colher (sopa) de pimenta-do-reino branca
¼ colher (sopa) de pimenta caiena
01 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparo:
Misture tudo e está pronto para utilizar.



Atenção:

Com  a conservação,prazo de validade e esterilização do pote para armazenamento.
Não esqueça da esterilização antes.












          

Tempero Mineiro Simples

Receita do Blogue - Testada
Ingredientes:
200g de alho
500g de cebola picada
02 pimentões verdes picados
02 maços de cheiro-verde picados
02 kg de sal.

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o alho, a cebola, o pimentão e o cheiro verde até encorpar. Coloque em uma tigela, acrescente o sal e misture. Divida em potes com tampa e conserve na geladeira.

Rendimento: 03 kg.


Informações:
Armazenar em potes esterilizados,observar a validade e local de conservação.












          

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

(Dica) Como Desidratar Temperos no Microondas

Receita Popular
Ingredientes:
01 ou mais maço de salsas ou cebolinha

Modo de Preparo:
Tire as folhas dos talos da salsa e arrume em cima de uma folha de papel toalha diretamente no prato do micro ondas. Coloque outra folha por cima e ligue o micro ondas por 01 minuto em temperatura alta. Se for necessário coloque mais 30 segundos. Vai depender de cada tipo de micro ondas. Este processo é ótimo para pessoas sozinhas. Às vezes elas compram um maço de salsas e fica estragando na geladeira. A salsa desidratada pode ser armazenada em potinhos plástico com tampa.









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