Coxinha de Batata

Ingredientes:

01 kg de batatas;

04 copos de leite;

04 copos de farinha de trigo;

02 colheres (sopa) de margarina;

02 tabletes de caldo de galinha;

01 colher (café) de sal.

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata, amasse bem e reserve, depois coloque o leite na panela, o sal, após colocar o leite e o sal coloque a margarina, depois coloque os 02 tabletes de caldo de galinha, quando o leite ferver coloque a batata na panela também e por ultimo a farinha de trigo, vão cozinhando e mexendo durante 05 minutos ou até desgrudar bem da panela, depois coloque em um recipiente e sove a massa até ficar lisa, após isso só rechear, empanar e fritar.

OBS: O recheio fica a sua escolha! Carne moída ou frango, por exemplo.

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Coxinha com Massa de Milho

Ingredientes:
Massa

500 ml caldo do cozimento do peito de frango

01 lata de milho verde

01 lata de farinha de milho

02 cubos de caldo de frango

01 colher (sopa) de margarina

Sal a gosto (CUIDADO)

04 colheres de manteiga

03 xícaras de farinha de trigo

Para empanar:

300 g de farinha de rosca

Leite o suficiente

Recheio:

01 peito de frango cozido e desfiado com todos os temperos

Cheiro verde

200 g de azeitonas bem picadinhas

300 g de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque o caldo do frango, o milho com o caldo do mesmo e bata até que o milho esteja bem triturado. Em seguida coloque a farinha de milho e a metade do trigo e bata até que se forme uma mistura bem homogênea. Em uma panela derreta a manteiga e coloque os cubos de frangos derretendo bem o caldo também. Coloque a mistura do liquidificador e o sal a gosto e o trigo e vá cozinhando a massa com uma colher de pau misturando bem até que ela fique lisa e se solte do fundo da panela. Despeje a massa ainda quente em uma mesa limpa e untada com manteiga e com a ajuda de uma colher grande vá amassando para que ela fique bem lisa. Cubra-a com um pano e deixe reservada até que a massa esteja bem morna. Em uma bacia misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Pegue uma quantidade de massa do tamanho da palma da mão, faça uma bolinha, fure-a deixando um oco no meio e recheie, em seguida feche a bolinha e molde a coxinha certificando de que não tenha rachaduras na massa para que não encharque na fritura. Depois de moldada passe-as no leite e na farinha de rosca. Se preferir pode assa-las ou frita-las em óleo bem quente ambos até dourar. Se quiser você pode fazer as coxinhas e congelar ou servir em seguida.

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Croquete de Carne Moída

Ingredientes:

02 xícaras de chá de purê de batata

02 xícaras de chá de carne moída refogada

03 colheres de sopa de farinha de trigo

02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Salsinha e orégano a gosto

Farinha de rosca para passar

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes com as mãos para dar liga. Enrolar e passar na farinha de rosca. Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente. Pode-se usar sobra de purê e carne moída.

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Coxinha de Mandioca

Ingredientes:

01 kg de mandioca cozida espremida

02 colheres (sopa) de salsa picada

03 ovos

01 xícara (chá) de farinha de trigo

02 xícaras (chá) de farinha de rosca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo quente para fritar.

Recheio

02 xícaras (chá) de frango cozido desfiado

01 xícara (chá) de requeijão cremoso

01 colher (sopa) de azeitonas picadas

01 colher (sopa) de manjericão picado

½ cebola ralada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, junte os ingredientes do recheio e reserve. Em outro recipiente, misture os ingredientes da massa (menos 01 ovo e a farinha de rosca). Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo restante batido, na farinha de rosca, leve ao congelador por 01 hora e frite em óleo quente.

          
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Bolinho Caipira

Ingredientes:

Massa

½ kg de farinha de milho amarela

01 ½ litro de água

01 tablete de caldo de carne

04 colheres (sopa) de óleo de soja

02 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua.

Recheio

400 grs. de coxão-mole moído

Quanto baste de cebola picada

Quanto baste de alho amassado

Quanto baste de salsinha picada

Quanto baste de cebolinha verde picada

Quanto baste de sal

Quanto baste de pimenta-do-reino branca.

Massa

Em uma vasilha, junte as farinhas e, com as mãos, misture-as até desmanchar todos os grumos. Adicione o óleo e reserve. Ferva a água com o tablete de caldo de carne. Junte as farinhas reservadas e misture bem, deixando cozinhar por 02 ou 03 minutos, mexendo sempre até obter uma massa macia, lisa e homogênea (tipo uma polenta).

Recheio

Misture todos os ingredientes.

Montagem

Separe uma pequena porção da massa e achate-a na palma da mão. Coloque dentro um pouco do recheio e feche com a própria massa dando o formato de um croquete.Enrole enquanto a massa estiver morna. Não a deixe esfriar. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente, aos poucos, de maneira que fiquem cobertos pelo óleo. Escorra-os em papel absorvente. Sirva-os quentes.

          

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Cuscuz Salgado a Paulista

Ingredientes:
Para cada ½ k de farinha de milhos flocada 1 ½ de água
02 colheres de sopa de óleo
02 dentes de alho picados
02 latas de sardinha com molho ou ½ k de camarão pequenos sem casca
01 lata de milho 
01 lata de ervilha
01 vidro de palmito (preferencialmente de pupunha e picado)½ xícara de azeitonas picadas½ xícara de salsinha picada
01 pimenta dedo de moça (para decorar)
sal a gosto
05 ovos cozidos - 03 picados e 02 cortados em rodelas para enfeitar.

Modo de Preparo:

Separe um pouco de cada um dos ingrediente (sardinha ou camarão, milho, ervilha, palmito, azeitona e a pimenta dedo de moça e 2 ovos cozidos em rodelas, para decorar a forma). Decore uma forma de buraco no meio grande harmoniosamente nas paredes laterais e no fundo da forma e reserve. Doure o alho no óleo em uma panela bem grande, adicione todo o restante dos ingrediente, os 3 ovos picados e refogue um pouco. Em seguida, coloque a água e salgue a gosto. Quando a água estiver para ferver - não deixe ferver - adicione a farinha de milho flocada aos poucos e vá mexendo para não empelotar. Vá mexendo enquanto cozinha a farinha (Tem que ter muita força no braço) até que comece a desgrudar do fundo da panela. Coloque a "massa" na forma delicadamente para que a decoração não sair do local. Vá fazendo pressão com as costas de uma colher ou mesmo com a mão umedecendo com água para não grudar. Leva à geladeira para gelar, desenforme e sirva.

O B S E R V A Ç Ã O:
Apesar de decorado com tomate nesta foto, não utilize este ingrediente, bem como cebola pois, ambos azedam facilmente!..A não ser se for consumir no mesmo dia.

 
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Esfiha

Ingredientes: 

¼ xícara de margarina derretida

¼ xícara de óleo

50 g fermento fresco

03 colheres (sopa) de açúcar

02 ½ colheres de água morna

02 colheres (chá) de sal

01 kg farinha de trigo

Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

Gema para pincelar. 

Recheio:

½  kg carne moída ou frango ou queijo ralado

03 tomates sem semente e picados

03 cebolas picadas

01 maço de cheiros verde

01 colher (chá) de sal

01 maço de hortelãs

02 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

Misture muito bem todos os ingredientes do recheio e coloque sobre uma peneira para escorrer o líquido, reserve.

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa com 01 xícara de farinha.

Coloque em uma vasilha e junte com o restante da farinha.

Sove bem a massa sobre uma superfície lisa e deixe crescer até dobrar de volume.

Faça bolinhas de tamanho regular e coloque sobre uma superfície enfarinhada.

Recheie e faça o formato de esfiha.

Pincele com gema e asse em forno bem quente até quase dourar.

Pode colocar o recheio e deixar até dourar ou pré-fritar a carne.

Sirva em seguida.

          

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Coxinhas Fácil

INGREDIENTES:

01 litro de água quente

06 tabletes de caldo de galinha no sabor carne ou camarão

½ xícara de chá de óleo

04 dentes de alho amassado

700 g de farinha de trigo

PARA VOCÊ EMPANAR:

500 ml de leite

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Sal.

RECHEIO:

Para Coxinha use frango ou frango com requeijão cremoso.

MODO DE PREPARO:

Numa panela coloque o óleo e o alho para dourar. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar. Faça os salgadinhos de seu gosto.

PARA EMPANAR:

Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal. Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca.  Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos frite - os em óleo quente.

Com esta receita  de massa  você pode fazer diversos tipos de salgadinhos para festa basta mudar o recheio e o formato ex. coxinha, risoles, bolinhos etc.

Grau de dificuldade: Fácil.

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Quibe recheado Fácil.

Ingredientes:

Recheio

300 g de carne moída magra

02 colheres (sopa) de margarina light

02 cebolas picadas

01 colher (chá) de malagueta picada

01 xícara (chá) de nozes moídas

02 colheres (sopa) de salsa e cebolinha frescas picadas

Quibe

400 g de trigo para quibe

01 kg de carne moída magra

02 cebolas picadas

02 dentes de alho amassados

½  colher (chá) de pimenta malagueta picada

08 folhas grandes de hortelã frescas

½  copo de iogurte natural desnatado

Modo de Preparo:

Recheio

Refogue a carne na margarina, junte a cebola e a pimenta malagueta. Desligue o fogo e coloque as nozes, a salsa e a cebolinha. Espere esfriar.

Quibe

Deixe o trigo de molho em água fria por duas horas.

Coe e esprema com as mãos.

Misture a carne, a cebola, o alho, a pimenta, a hortelã e o iogurte.

Modele os quibes.

Faça um furo no meio, no sentido do comprimento, e recheie.

Ponha-os em uma assadeira untada com óleo.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 30 minutos.

Vire os quibes após 20 minutos, para não queimar a parte de baixo.

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Bolinhas de Queijo Fácil

Ingredientes:

02 xícaras (chá) de leite

02 tabletes de Caldo de Legumes

04 colheres (sopa) de manteiga

01 xícara (chá) de farinha de trigo

03 colheres (sopa) de salsa picada

200g de mozzarella cortada em cubos pequenos

02 ovos levemente batidos

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Aqueça o leite, dissolva o Caldo em tablete e reserve. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até que a massa esteja cozida e solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar. Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie com um pedaço de queijo. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

RENDIMENTO: cerca de 40 unidades

          
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Coxinha com Massa de Batata

Ingredientes:

MASSA:

02 cubos de caldo de galinha caipira

250 ml do caldo do peito temperado

250 ml de leite

01 colher de chá de sal

02 colheres de sopa de manteiga

04 batatas cozidas e esmagadas

02 xícaras de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparo:

RECHEIO:

Recheie com 01 peito de frango desfiado e temperado a gosto.

01 caixinha de creme de leite

½ xícara de leite

02 colheres de sopa rasas de amido de milho.

MASSA:

Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e leve para ferver. Assim que levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até desgrudar do fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo. Esfrie a massa em pedra de mármore. Em seguida sove a massa para ficar bem lisa para enrolar a coxinha decore com palitinho. Prepare o recheio com o peito desfiado e temperado a gosto. Coloque o leite com o amido já dissolvido, e quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.

Utilize este recheio frio.

          
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Pasteis de Belem

Ingredientes:

Massa Folhada:(ou pode usar 400 gramas  de massa folhada de compra)

250 g de farinha

150 g de margarina para folhados (à venda em lojas de pastelaria)

50g de margarina vegetal

25 ml de água fria, aproximadamente.

Rolo da massa e espátula

01 pitada de sal

Farinha para polvilhar 

Creme:

60g de farinha

500 ml de leite

01 pedacinho de casca de limão

01 pau de canela

500 g de açúcar

25ml de água

06 gemas de ovo

Modo de Preparo:

Creme:

Num tacho, desfaça 60 gramas de farinha com um pouco de leite de modo a não criar grumos. À parte, ferva o leite restante com o pau de canela e o pedacinho da casca de limão. Deste este leite fervido, em fio e mexendo sempre, ao preparado de farinha. Mexa bem e dissolva toda a farinha. Leve a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau para não pegar. Assim que levantar fervura retire do lume. Reserve. Misture os 500 gramas  de açúcar com 2.5 ml de água e deixe ferver durante 3 minutos exatos  Após este tempo, retire do lume e misture ao preparado anterior, deixando-o cair em fio e mexendo bem. Com um passador coe bem a mistura e retire a casca de limão e o pau de canela. Deixe arrefecer completamente. Quando já estiver completamente frio (tem de estar mesmo frio), junte as gemas e mexa bem até obter um creme homogêneo. Reserve.

Massa:

Numa superfície plana (bancada ou mesa) coloque 250 gramas de farinha e abra uma cavidade ao centro da mesma. Deite nela uma pitada de sal e apenas de 125 ml de água (coloque a restante água a pouco e pouco, mas só coloque toda se for necessário). Comece a misturar (enrolar) a farinha no centro com a água, amassando de dentro para fora. Amasse bem até ficar uma massa elástica e homogênea que se descola das mãos (se for necessário acrescente mais água ou farinha). Faça uma bola com a massa, dê um corte em formato de cruz e polvilhe-a com farinha. Coloque num recipiente tapado com um pano (coloque dentro do microondas desligado) e deixe repousar por 30 minutos.Entretanto, misture as duas margarinas (que devem estar amolecidas em temperatura ambiente) com o auxilio de um garfo e amasse-as bem com o mesmo (coloque um pedaço de uma margarina sobre o pedaço de outra e pressione com o grafo, esmagando-as e fundindo-as) Faça uma massa com as margarinas e divida-a em três pedaços iguais.Sofre uma superfície enfarinhada, entenda a massa que esteve a repousar, e estenda-a com um rolo da massa até conseguir um retângulo com espessura muito fina e lisa (03 mm). Muito ao de leve, e com uma espátula, coloque 01 das 03 partes da margarina (reserve os outros 02) sobre a massa e espelhe-a muito bem mas tendo o cuidado de não chegar ás bordas (deixe 0.5 cm da borda sem margarina). Em seguida, dobre as abas da massa para dentro (como se fosse um livro) de modo a que elas se encontrem/fundam ao centro, unindo bem as pontas. Dobre novamente a massa, mas desta vez, una uma ponta à outra no sentido do comprimento. Estenda novamente a massa em forma de retângulo e execute o mesmo procedimento que acabou de fazer, faça isto mais duas vezes, usando a restante margarina. Por último, torne a estender a massa com o rolo formando o retângulo e, com as mãos, enrole no sentido do comprimento como se fosse um charuto e esticando-a o máximo possível à medida que vai enrolando (isto no sentido do comprimento). Em seguida, corte o rolo de massa em pedaços de 03 cm (+/) e coloque-os nas formas (que devem estar previamente untadas com margarina) com a parte cortada virada para cima. Com os polegares, comece a fazer pressão no centro da massa e espalhe-a até aos bordos de forma a que estes fiquem mais grossos, ficando a massa mais fininha no fundo, mas sem a romper (faça este processo molhando frequentemente os dedos em água fria, isto possibilitará uma melhor moldagem). Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno.

Montagem:

Coloque o creme que reservou nas formas (já com a massa), mas não as encha completamente (deixe 2-3 milímetros). Leve a forno pré-aquecido nos 250ºC até ganharem umas manchinhas escuras no creme e a massa estar tostadinha. Depois de cozidos, desenforme (não espere que arrefeça completamente senão será mais difícil de desenformar). Sirva simples, ou polvilhe com açúcar em pó e/ou canela.

          
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Massa Básica para Pastel

Ingredientes:

03 colheres (sopa) de óleo

01 colher (sopa) de cachaça

01 ovo

¼ colher (chá) de sal

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador junto com ½  xícara (chá) de água morna. Acrescente aos poucos, 01 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada. Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas. Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente. 

Dica

Para recheio, você poderá usar presunto, ou queijos picados, tomates cortados em rodelas, carne moída refogada com azeitonas, etc. Evite usar filés de anchova, pois o contato com o ar que fica dentro do pastel, o peixe tende a ficar com gosto rançoso.

Rendimento: 10 porções.

          
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Bolinha de queijo

Ingredientes:

. 200 g de queijo de cabra

. 400 g de requeijão cremoso (Catupiry)

. 01 xícara de queijo parmesão ralado (105 g)

. 02 colheres (sopa) de cominho em grãos

. 02 colheres (sopa) de gergelim

. 02 colheres (sopa) de manjericão picado

. 02 colheres (sopa) de salsinha picada

. 01 colher (sopa) de curry (caril)

Modo de preparo:

Numa tigela média, amasse bem com um garfo o queijo de cabra junto com o requeijão cremoso. Acrescente o parmesão e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.

Em três tigelas pequenas, coloque separadamente o cominho, o gergelim e o manjericão misturado com a salsinha. Com 01 colher (sopa), retire porções da mistura de queijo e faça quarenta bolinhas com as mãos úmidas.

Passe dez bolinhas, uma de cada vez, na mistura de manjericão com salsinha e reserve numa travessa. Passe outras dez no cominho e mais dez no gergelim. Polvilhe as bolinhas restantes com o curry. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora e sirva a seguir.

          
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*Bolinho de Arroz com Batata Recheado de Queijo*

Ingredientes:

02 xícaras de arroz cozido

03 batatas pequenas

02 colheres sopa de requeijão

01 clara de ovo batida

½ limão (suco)

Sal a gosto

Queijo Mozzarella picado em cubinhos com orégano

Quanto baste de trigo para empanar.

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas na água e sal e depois de cozidas, amasse-as como se fosse fazer um purê.

Reserve.

Amasse bem o arroz até que fique como um arroz papa (para facilitar, coloque o arroz em uma panela em fogo brando com um pouco de água e amasse, é como se o arroz fosse cozido novamente, ele fica mais molinho, e mais fácil de amaçar), em seguida acrescente o suco do limão e misture. Em um refratário coloque a batata e o arroz amaçados, acrescente o requeijão, a clara batida e tempere a gosto (eu uso Sazón de legumes). Misture bem até que forme uma massa a ponto de enrolar Faça os bolinhos colocando o queijo mozzarella em cubinho no meio de cada um e feche bem Passe na farinha de trigo e deixe na geladeira 01 hora antes de fritar. Frite em óleo bem quente.

Obs.
Você pode variar os recheios com carne moída, presunto e outros tipos a seu gosto.

          

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Bolinho de Carne

Ingredientes:

500 Grama(s) de carne moída

01 cebola pequena picada

02 Dentes de alho amassados

01 Colher de sopa de cheiro-verde picado

01 Colher de chá de sal

½  Xícara de amido de milho 

Para untar use óleo a gosto.

Modo de Preparo:

1. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm).

2. Reserve.

3. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea que solte das mãos.

 4. Reserve.

5. Pré - aqueça o forno em temperatura média (180°C).

6. Divida a massa em 20 porções e modele cada uma no formato de bolinhas.

7. Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espaço entre elas.

8. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

 9. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno e reserve.

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COXINHA DE GALINHA COM MASSA TEMPERADA

Ingredientes:
Massa:
01 colher (sopa) de azeite
150g de manteiga sem sal
01 dente de alho amassado
01 cebola média bem picada
02 tomates sem pele e sem semente
700 ml de água
300 ml de leite
02 tabletes de caldo de frango
01 xícara (chá) de batata cozida e espremida
salsinha bem picadinha
sal, pimenta e tempêros a gosto
450 g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o azeite e doure a cebola. Depois de murcha coloque o alho e frite mais um pouco. Coloque os tomates e deixe-os amolecer.

Adicione a água, o leite, o caldo de frango, os temperos. Misture o purê de batata e a margarina. Tempere e prove o sal. Deixe ferver o líquido.

Abaixe o fogo e junte a farinha de trigo de uma vez. Mexa bem.

Depois de formada a bola, misture a salsinha e deixe esfriar.

Leve a massa à uma superfície untada com margarina e trabalhe um pouco a massa, ainda quentinha, para ela ficar lisa e homogênea.

Deixe esfriar e enrole as coxinhas.

Dica:

A dica desta receita é sobre o recheio. Cada um tem o seu. Tem gente que gosta apenas do frango desfiado com requeijão; tem gente que gosta de colocar alguns temperos e tomate e tem gente que gosta de inventar o seu. A sugestão é que seja qual for o recheio escolhido, não deixe que fique com muito caldo. Pode estragar a massa.

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COXINHA DE MANDIOCA

Ingredientes:

•04 colheres (sopa) de margarina

•02 tabletes de caldo de galinha

•01 litro de leite

• ½ kg de mandioca cozida e espremida

•03 xícaras (chá) de farinha de trigo

•02 ovos misturados

Recheio:

•02 peitos de frango cozido e desfiado

•03 colheres (sopa) de óleo

•04 colheres (sopa) de extrato de tomate, cebola, Temperos.

• ½ kg de requeijão cremoso

• ½ xícara de água

Modo de Preparo:

Refogue o caldo na margarina, coloque o leite e a mandioca e deixe ferver.

Coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexendo bem até soltar do fundo da panela.

Retire do fogo, coloque os ovos, retorne ao fogo mexendo bem, até integrar bem os ovos.

Deixe esfriar um pouco e sove para ficar macia.

Recheio:

Refogue o tempero no óleo quente, coloque o extrato de tomate e a ½  xícara de água.

Junte o frango e deixe secar um pouco sempre mexendo.

Molde as coxinhas, recheie com o requeijão e o frango.

Passe na mistura para empanar, farinha de rosca e frite.

Dica: Um recheio bom para essa massa, também, é carne seca demolhada, desfiada e refogada, bem temperadinha e requeijão, experimente.

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