Receita do Culinária da Roça.
Ingredientes:
04 dentes de alho descascados
01 copo de leite bem gelado
01 copo de óleo
Sal a gosto
Mais óleo até dar o ponto.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador, o alho, o
leite gelado e o sal. Bater bem até ficar triturado, acrescente o copo de óleo
e vai adicionando mais óleo, em fio, no centro do liquidificador até que o patê
fique bem grosso e firme. Guardar em geladeira se não for usar imediatamente e
não esquecer o prazo de validade, pois é bem curto.
Dica:
Nós substituímos o óleo por
azeite e ficou uma delicia. Ótimo para acompanhar churrasco, comer com torradas
ou saladas.