Ingredientes
Queijo Schiz
Manteiga q.b. (que abundem, como previsto na receita
original)
O leite ou nata (opcional)
Pimenta a gosto
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
1. Derreta bastante manteiga em uma frigideira. Em seguida,
coloque na panela como uma camada de fatias de Schiz . Se desejar, você pode
derramar na panela um pouco 'de leite ou creme de leite (eu não prefiro, e usar
apenas manteiga, embora em quantidades moderadas no que diz respeito à
tradição).
2. Não Schiz cozinhar em fogo médio por alguns minutos até
que as fatias estejam dourados, virando ocasionalmente (Schiz não é uma linha
de queijos e fundos, quadrante e, em seguida, cozinhar as fatias tendem a
manter a sua forma).
3. Schiz Sirva quente e sirva com fatias de polenta (que
você pode desfrutar de grelhar ou fritar a polenta), ou deponetelo sobre fatias
de pão caseiro torrado para fazer uma saborosa bruschetta, como esta.
Este queijo é importado:
O Schiz pode encontrar pequenos produtores locais,
especialmente os laticínios cooperativas em quase todos os países da Belluno,
ou produzidos por grandes empresas, que de Lattebusche , usou fotos nelel, é ótimo.
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