Batata Frita na Panela de Pressão

Fonte:http://www.bonde.com.br/

Ingredientes:

Batatas cortadas em lâminas não muito finas no sentido do comprimento (a quantidade que você quiser fazer)

Óleo o suficiente para cobrir as batatas

Sal.

 Modo de Preparo:

Coloque todas as batatas na panela de pressão e cubra com óleo.  Feche a panela, quando começar a fazer barulho, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Resfrie a panela, abra e leve de volta ao fogo, para dourar as batatas, retire, coloque sobre papel absorvente, e salpique sal a gosto.Sirva em seguida.

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Cocadinha de Panela de Pressão

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br/

Ingredientes

01 lata de leite condensado

01 vidrinho de leite de coco

200 gramas de coco ralados em flocos

Cravo e canela a gosto, se gostar (eu não coloquei).

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e leve ao fogo médio.

Quando começar a chiar, marque 02 minutos, então desligue a panela.

Deixe esfriar completamente antes de abrir. Servir Frio.

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Pastel Mineiro Facil

Receita enviada por: Andressa Grint - Pouso Alegre MG.

Ingredientes:

Recheio

01 cebola picada

01 colher de sopa de margarina

200 gramas de carne moída

01 tomate picado

01 cenoura média, ralada grosseiramente.

1/3 xícaras de chá de água

01 cubo(s) de caldo de costela

01 colher de sobremesa de salsa desidratada

01 pitada de pimenta-do-reino preta moída

½ colher de chá de sal

Massa

01 ½ xícara de chá de água

½ xícara de chá de manteiga

01 colher de chá de sal

01 ½ xícara de chá de farinha de trigo

01 ½ xícara de chá de fubá

01 ovo.

Modo de Preparo:

Recheio

Em uma panela, doure a cebola na margarina em fogo médio. Acrescente a carne e refogue. Coloque o tomate e a cenoura, mexa bem. Adicione a água, o caldo de costela, a salsa, a pimenta-do-reino e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia (aproximadamente dez minutos). Reserve.

Massa:

Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo para ferver. Acrescente a farinha e o fubá. Mexa bem. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Acrescente o ovo e sove bem a massa. Reserve.

Montagem:

Divida a massa em quatro partes. Com um rolo, abra as partes separadamente em espessura de 0,5 cm (use filme de PVC por cima da massa). Com um cortador, faça círculos de 0,8 cm. Coloque o recheio, feche as bordas e finalize o fechamento com um garfo. Frite-os em óleo quente. Retire e sirva ainda quente.

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Molho de Pimenta Chipotte

Receita enviada por: Andressa Grint - Pouso Alegre MG.

Ingredientes:

½ copo de maionese

02 colheres (chá) de suco de limão

01 colher (chá) de coentro fresco picado

½ colher (chá) de páprica

½ colher (Chá) de vinagre branco

½ colher (chá) de água

¼ colher (chá) de sal

¼ colher (chá) de alho triturado

¼ colher (chá) de pimenta Chipotte

Moída (este ingrediente é o mais difícil de achar)

01 Pitada de tomilho seco

01 Pitada de cominho moído.

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes numa pequena vasilha até formar uma mistura homogênea. Cubra a vasilha e deixe descansar na geladeira por pelo menos 01 hora antes de servir.

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